Wie wählt man die richtige Spritztülle für sich aus?

Es gibt viele Arten von Spritztüllen auf dem Markt, sodass sich viele Backanfänger überfordert fühlen. Hier stelle ich eine Zusammenfassung zur Verfügung, um allen dabei zu helfen, die richtigen Entscheidungen zu treffen.

Als Verb bezeichnet „Piping“ die Technik des Erstellens von Mustern, Designs und Darstellungen mithilfe verschiedener Werkzeuge.

Auf dem Markt erhältliche Spritztüllen werden im Allgemeinen in in China hergestellte Spritztüllen, Wilton-Spritztüllen, koreanische Spritztüllen, russische Spritztüllen und mehr unterteilt. Sie können anhand von Nummerierung, Marken oder Unterscheidungsmerkmalen unterschieden werden.

Spritztüllen bestehen normalerweise aus Kunststoff oder Edelstahl. Kunststoffspitzen werden häufig für DIY-Projekte verwendet, während Edelstahlspitzen häufig zum Dekorieren von Kuchen verwendet werden. Edelstahltüllen werden weiter unterteilt in gesäumte Paspeltüllen, geschweißte Paspeltüllen und nahtlose einteilige Stretch-Paspeltüllen. Nahtlose, einteilige Stretch-Spritztüllen aus Edelstahl gelten im Bereich der Kuchendekoration als äußerst fortschrittlich. Diese Spitzen ermöglichen unglaublich dünne Rohrleitungsdesigns und sorgen gleichzeitig für eine nahtlose Oberfläche sowohl innen als auch außen. Ein Beispiel für diese Technik sind die Spritztüllen im koreanischen Stil.

Die Einsatzmöglichkeiten von Spritztüllen lassen sich grob in drei Kategorien einteilen: Erstellen von Rändern, Basteln von Blumen und Formen von Tierformen.

  1. Die am häufigsten verwendete Art von Spritztülle ist die zum Erstellen von Tortenrändern. Diese Spitzen bieten eine hohe Effizienz und können sowohl für einfache als auch komplizierte Designs verwendet werden, was ein flexibles Kuchen-Styling ermöglicht.
  2. Als nächstes kommen die Spritztüllen mit Blumenmotiv. Diese werden verwendet, um verschiedene Arten von Blumen nachzubilden und die verschiedenen Stadien ihres Blüteprozesses einzufangen. Spritztüllen für Blumen sind in der Regel mit bestimmten Nummern versehen. Marken wie Wilton und koreanische Spritztüllen ermöglichen eine größere Vielfalt an floralen Designs. Das Beherrschen blütenförmiger Spitzen erfordert möglicherweise mehr Übung als die einfacheren Randspitzen. Andererseits vereinfachen russische Spritztüllen die Technik zur Herstellung von Blumen, indem sie eine All-in-One-Formation ermöglichen. Allerdings verringert dieser Ansatz auch die komplexe Vielseitigkeit von Blumendesigns.
  3. Für die Gestaltung von Tierformen werden häufig Spritztüllen mit unterschiedlich großen runden Öffnungen verwendet. Diese Tipps helfen dabei, Körper, Köpfe und andere Teile von Tieren herauszudrücken. Diesen Teilen werden dann die feineren Details hinzugefügt. Entzückende essbare Tierdekorationen auf Kuchen können optisch ansprechend sein und zu ihrem Verzehrcharakter passen.

Hier finden Sie eine praktische visuelle Anleitung für jede Art von Spritztülle.

1.Blütenförmige Paspelspitze

Herstellung von Rosen, Rüschenblumen, Kuchenrändern und mehr.
Entwerfen von Blütenblättern, geschwungenen Dekorationen und Bordüren.
Große Größe #181, #182, #183, #124K, #125K, #126K

Kleine Größe #264, #101, #102, #103, #104
Große Größe #124, #125, #126, #127, #128

Kleine Größe #59°, #59, #60, #61, #161
Große Größe #120, #121, #122, #123

Kleine Größe #97
Große Größe #116, #117, #118, #119

Kleine Größe Nr. 44, Nr. 45, Nr. 150, Nr. 151

Kleine Größe Nr. 79, Nr. 80, Nr. 81, Nr. 143, Nr. 227

Kleine Größe Nr. 401, große Größe Nr. 402, Jumbo Nr. 403

2. Schlichte runde Paspelspitze

Details umreißen, schreiben, Punkte hinzufügen, Blumenmitten ausfüllen und komplizierte Gitter- und Spitzenarbeiten fertigstellen.
Kleine Größe #000, #00, #0, #1, #2, #3, #4, #5, #6, #7, #8, #9, #10, #11, #12
Große Größe #1A, #2A

Große Größe #24mm, #22mm, #20mm, #18mm, #17mm, #16mm, #15mm, 14mm, #13mm, #12mm, #11mm, #10mm, #9mm, #8mm, #7mm, #6mm, # 5mm, #4mm, #3mm, #2mm

Ovale Spritztüllen Nr. 55, Nr. 56, Nr. 57, Nr. 58

3.Blatt-Paspelspitze

Zur Herstellung von einfachen, gekräuselten oder hochstehenden Blättern
Kleine Größe #349, #350, #352, #353, #65, #66, #67, #68, #69, #70
Große Größe #363, #112, #113, #114, #115

  1. Öffnen Sie die Sterngebäckspitze

Hinzufügen von Muscheln, Sternen, Rosetten und Blumen zu Backwaren
Kleine Größe Nr. 13, Nr. 14, Nr. 15, Nr. 16, Nr. 17, Nr. 18, Nr. 19, Nr. 20, Nr. 21, Nr. 22, Nr. 32

  1. Geschlossene Sterngebäckspitze

Cupcakes glasieren und Sterne, Lilien und Blumen entwerfen sowie Cupcakes mit Zuckerguss überziehen
Kleine Größe #23, #24, #25, #26, #27, #28, #29, #30, #31, #35

Große Größe #852, #853, #854, #855, #856, #857, #867K, #869K

  1. Korbgeflecht-Paspelspitze

Hinzufügen von Muscheln, Sternen, Rosetten und Blumen zu Backwaren
Kleine Größe #46, #47, #48, #46°, #47°, #48°

  1. Tropfenförmige Spritztülle für Blumen

Herstellung von One-Squeeze-Blumen (die Anzahl der Schnitte an der Spitze bestimmt die Anzahl der Blütenblätter auf der Blume)
Nr. 106, Nr. 107, Nr. 108, Nr. 109, Nr. 135, Nr. 171, Nr. 190, Nr. 194

  1. Spritztülle mit mehreren Öffnungen

Zum Hinzufügen von Gras zu Kuchen oder für den Mont Blanc
#133, #233, #234, #235, #236, #237

  1. Spezial-Spritztülle

#480, #481, #580, #581, #680, #681, #682, #683, #684, #880, #881, #981

  1. Kleeblatt-Spritztülle

#82, #83, #84, #85

Zurück zum Blog